Acabo de terminar mi ración de Fantastic Fish Pie. Una gloriosa receta de Jamie Oliver, un cocinero muy popular en Inglaterra. La receta es muy sencilla y el resultado es muy sabroso. Es un pastel elaborado con capas de espinacas y huevo duro, pescado (yo prefiero el salmón al que añado unas gambas), una deliciosa salsa de cebolla, zanahoria, double cream, mostaza inglesa, limón, perejil y queso parmesano. Sellado todo con puré de patatas. Media hora al horno, 230 grados centígrados y... me lo agradecerás.
La receta, en inglés, la puedes leer aquí.
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